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Battuta di gamberi, gelatina al campari, gruè di noccioline tostate con aperitivo MoMa Sandwich di baccalà mantecato, barbabietola all’arancia candita con erborinato di pecora Riso Carnaroli “Riserva San Massimo” scampi, ristretto di manzo e tartufo nero Filetto di vitello marinato ai pepi e il suo sugo, carote antiche e crema di finocchio Sorbetto MoMa Pre dessert natalizio Croccante di […]

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Antipasto: Vitello tonnato, germogli e peperoni Primo: Paccheri ripieni di ricotta al limone e piselli freschi, estratto di pomodoro e pesto leggero di basilico Secondo: filetto di Orata con panzanella di verdure croccanti e fumetto all’olio extravergine di oliva Dolce: Panna cotta ai mirtilli, il suo muffin con latte di cocco escluso le bevande euro 40,00 […]