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Battuta di gamberi, gelatina al campari, gruè di noccioline tostate con aperitivo MoMa

Sandwich di baccalà mantecato, barbabietola all’arancia candita con erborinato di pecora

Riso Carnaroli “Riserva San Massimo” scampi, ristretto di manzo e tartufo nero

Filetto di vitello marinato ai pepi e il suo sugo, carote antiche e crema di finocchio

Sorbetto MoMa

Pre dessert natalizio

Croccante di panettone, mele speziate, spuma di mandorla e gelato al cioccolato

Menù escluso bevande euro 60,00