28 feb
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Menù di Pasqua

La torta pasqualina accompagnata da aperitivo MoMa

 

Stoccafisso mantecato, cipolla rossa disidratata, spuma di latte di capra e erbe di campo

 

Riso Carnaroli “Riserva San Massimo”,carciofi, gamberi marinati e tapenade di olive taggiasche

 

Carrè d’agnello, sabbia di nocciole piemontesi, centrifugato di asparagi e uovo di quaglia

 

Sorbetto MoMa

 

Pre dessert primaverile

 

Pastiera liquida con morbido e croccante al caffè

 

Bevande escluse Euro 55,00